Gelişmiş ve gelişmekte olan ülkelerde obezite sorunu çok ciddi rakamlara ulaşmış durumda. Her gün televizyon, internet ve daha pek çok medyada bu tür haberleri makaleleri görür olduk. Peki kilomuzu neden kontrol altına alamıyoruz?

Teknoloji sayesinde yaşamımız daha kolay hale geldi. Ancak bu kolaylık fiziksel aktivitemizi düşürmekte. Artan refah düzeyi her yönden daha fazla tüketime neden olmakta. Bu nedenle porsiyonların boyutu büyüdü. Porsiyonlar büyürken almamız gereken vitamin ve minaralleri çoğu kez es geçiyoruz. Daha çok şeker, karbondihrat ve gereksiz besinlerle karnımızı doyuruyoruz.

Çevresel faktörleri de göz ardı etmemiz gerekiyor. Stres, çevre kirliliği gibi etkenler bedenimiz yıpratabiliyor. Ancak bu kadar kötü dış etkenlere rağmen bedenimiz bununla savaşma hazır. Ancak bu savaşı kazanmanın tek yolu sağlıklı beslenmeden geçmektedir.

Kilomuzu kontrol edemememiz, bedenimizin düzgün çalışabilmesi için gerekli besinlerden yoksun olmasından kaynaklıdır. Özellikle şehir yaşamı bizleri yoğun ve stresli bir çalışma ortamına itmekte. Bu yaşam içerisinde sağlıklı yiyecek ve içecekleri seçmek için çok az zamanımız var. Bu az zaman içerisinde de hazır yiyeceklere daha kolay ulaşabiliyoruz. Bundan dolayı bedenimizin ihtiyacı olan vitaminleri, mineralleri, lif ve proteinleri çoğu kez es geçiyoruz.

Obezitenin artması milyonlarca insanın ihtiyaç duyduğu sağlıklı beslenmeye sahip olmadığını gösteriyor. Bunun bir çok sebebi var. Büyük yemek porsiyonları, atıştırmalar, sandviçler, sağlıksız hazır yiyecekler bu durumun asıl sorumluları. Diğer bir faktörlerde zaman, bilgi ve istek eksikliği. Çoğumuz kahvaltı kaçırıyor olmamız güne dengesiz beslenme ile başlamamıza neden oluyor. Kahvaltının kaçırılması gün içinde enerji düşüklüğüne, strese ve yorgunluğa neden olabiliyor. Kahvaltı yapan insanların sayının çok az olması, çoğumuzu dengeli ve sağlıklı beslenemediğimizin açık bir göstergesi.

Birde öğlen yemeği problemimiz var. Öğlenleri bir çoğumuzun zamanı kısıtlı olabiliyor. Bu kısıtlı zamanda bazılarımız gazlı içecek, patates kızarması, hamburger gibi hızlı tüketebileceği yiyeceklere odaklanırken bazılarımızda çörek, kek, kurabiye gibi yiyeceklere yönelebiliyoruz. Bu seçimler yüksek kalorili, yağlı, şekerli, tuzlu besinlerdir. Tek başına bir hamburger 500 kaloriye sahiptir. İçinde ise çok az lif, protein, vitamin ve mineral olmasıdır. Halbuki bedenimizin ihtiyaç duyduğu ortalama kalorili, bol proteinli kaynaklı, yeteri kadar lif, önemli miktarlarda vitamin ve minerallerin olduğu bir beslenme şeklidir.

Dengesiz ve yetersiz beslenme beraberinde birçok sağlık sorunlarını da beraberinde getirebilir. Bu sağlık problemlerinin en belirgin olanı da obezitedir. Unutulmamalıdır ki, dünya üzerinde 1 milyar yetişkin insan aşırı kilolu ve 300 milyonu obez olarak değerlendiriliyor. Bunun önüne geçilmez ise sayı günden güne artamaya devam edecektir. Dünya sağlık örgütüne göre bazı kronik hastalıklar genellikle obezite kaynaklı olduğunu göstermekte.

İyi yemek yediğimizi düşünseniz bile, günlük yaşamda bazı besinleri kaçırıyor olabiliriz. Örnek vermek gerekirse, vejeteryanlar B12 vitaminini yeterince aldığından emin olmalıdırlar. B12 vitamini sinir sistemi için çok önemlidir. Diğer bir örnek de meyveler. Günde 5 porsiyon meyve yememiz gerektiğini kaçımız biliyoruz? Terk ettiğimiz besinlerin eksikliğini kısa vadede göremiyoruz. Bu da bizi yanıltan en önemli faktör. Dengesiz beslenme ileri ki yaşlarda ciddi sağlık problemlerine yol açabilir.

18 yada 50 yaşında olmanız, erkek, kadın olmanız, yada hangi yaşam felsefesini benimsediğinizin hiç bir önemi yok. Sağlıklı aktif bir yaşam isteyen herkes için dengeli beslenme bir zorunluluktur. En iyi şekilde görünmek ve en iyi şekilde kendimizi hissetmemiz için bedenimizin ihtiyacı olan günlük besinleri olmamazı gerekiyor.